关于中医饮食养生文化-中医药饮食养生
文章信息一览：
什么是饮食养生法?
中医饮食养生，习称“食养”、“食疗”，是泛指利用饮食来达到营养机体、增进健康，进而辅助治疗疾病的活动。《黄帝内经·素问五常政大论》所说的“谷肉果菜，食养尽之”，药王孙思邈在《千金要方食治篇》中则指出“食能祛邪而安脏腑，悦神，爽志，以资气血”。
少食，即吃得要少；清淡，即吃的东西不要味厚。能做到这两点，就是圣人之道，也是人们养生的正道。《黄帝内经》讲：少食补气，味淡补气。现代病可以说大部分都是吃出来的，一开始人们并不能够完全察觉，直到现代医学诊断出来是什么病的时候，才知道自己病了。但是，病非病，名病也。
膳食养生属于中医养生的一个范畴，以中医理论为基础，辨证施养，根据自己的身体状况、季节、所处的地方，选取适宜的饮食以增强体质、预防疾病或促进机体康复的一种保健养生方式。
主张饮食调养，补益精气，纠正服腑阴阳之偏，以达到调治疾病、延年益寿之目的。《黄帝内经》提出：“谨和五味”、“食饮有节”等饮食调养原则。唐代名医孙思邀是这个党派的一代宗顺，其主导思想是节制饮食，以食疗痛，养老益寿。饮食宜清、淡、软、简，忌腻、厚、生冷。
饮食疗法是通过食物来控制或治疗某种疾病，从而达到治疗或减轻某种疾病的目的。食疗是一种养生的方法，食疗具有针对性和准确性，但其唯一目的是强身健体、防病延年益寿，改善贫血的食物：鸡蛋、牛奶、鱼、瘦肉、虾、豆类等蛋白质。
浅谈中医药膳养生的起源与发展
1、药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，***用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配而做成的 美食 。
2、中医学在长期的医疗实践中积累了宝贵的药膳食疗保健经验，形成了独特的理论体系，因而药膳学是中医学的重要组成部分。积极推行中医药膳食疗保健，不仅为中国人民的健康长寿做出了重要贡献，而且对于促进世界卫生保健医学的发展，也具有深远意义。
3、养生一词的起源可以追溯到《管子》，其核心目标是提升生命活力，追求长寿。药膳作为中医养生的普遍形式，将中药与食材结合，通过独特的烹饪技艺，创造出兼具药效与美味的食品，如补气、补血、滋阴补肾和温肾助阳的各类汤料。
4、中医食疗起源于远古时期，自秦汉以来得到了长足的发展，唐宋以来逐渐成熟，随着我国人民生活水平的不断提高，中医食疗的发展日益兴盛，现已形成一门专门的学科，该学科被国际医学界誉为“人类药理学的原始资料”。
饮食养生,是中国人的一种传统习惯,中国有哪些食疗文化?
1、中国特色食品 包括哪些 要全面的台北：鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。
2、长期以来，由于历史和自然环境的差异，不同地区、不同民族形成了自己相对封闭的饮食文化体系，饮食习惯的差异十分明显。这种风味呈现出东有糖果、西有辛辣、北有酸味、南有萨尔加多的一般特征。一年四季分食是中国菜的另一个主要特点。中国就根据季节变化来制作季节性香料和配菜。
3、食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。
4、由于中国自古就是农业大国，又加之人口压力以及其它多种原因的存在，中国人的饮食从先秦开始，就是以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬，植物类菜品占主导地位。据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。通常多食“素菜”，年节里才加进荤菜。这一饮食习惯又深受佛教文化的影响。
为什么说食疗是中国养生文化的一大特色?
可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。
食疗、中药养生。食疗：中医养生学强调饮食与健康的关系，注重食物的性味归经和养生作用，以达到阴阳平衡和身心健康的目的。中药养生：中医养生学注重中药的调理作用，通过调整人体阴阳气血平衡来防治疾病和保养健康。
饮食养身是在对的季节吃对的食物、是养身的一种方法。运动可以健身、减肥、增加肺活量、增强体质。对的饮食可以调理肠胃、调理气血，增加维生素摄取。通过不同季节不同蔬果的不同做法，已达到营养均衡，调理内分泌等功效。
中医如何养生的?
1、在中医看来养生比治病更为重要，在《黄帝内经》中提到“上工治未病，不治已病，此之谓也”，所以在中医看来未病预防比生病再求医更为重要。
2、“春生、夏长、秋收、冬藏”，是四时变化的自然规律，人类生活在自然界中，必须顺应四时的变化，调摄精神活动，以达到人体与周围环境，以及人的精神与形体功能的和谐一致，从而达到养生的目的。
3、中医养生源远流长养生境界是“治未病”中医学从《黄帝内经》开始就把养生防病作为主导思想，讲“上医治未病”。“养生”最早见于《庄子内篇》，所谓“生”，生命、生存、生长之意；所谓“养”，保养、调养、补养、护养之意。
4、《黄帝内经·素问》中提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养原则。五谷为养 五谷在古代指的是粳米、麻、大豆、麦、黄黍，现代泛指各种谷物。五谷为养是讲谷物是最养生的，而且其具有辅助治疗疾病的作用。
关于关于中医饮食养生文化，以及中医药饮食养生的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
