三月三地菜中医养生-3月3地菜图片
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三月三,为什么要吃地菜煮鸡蛋?
说来也怪，吃了这种野菜煮鸡蛋之后，村民的头疼病居然都好了。这种野菜就是荠菜，而且华佗来的这一天恰好是农历的三月初三，所以三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗就保留到了今天。
三月初三地菜煮鸡蛋的由来如下：三月三，莽菜（地菜）煮鸡蛋。每逢农历三月初三，民间有莽菜煮鸡蛋的习俗，说吃了莽菜煮的鸡蛋一年当中腰腿不疼、头不疼 关于“三月三吃地菜煮鸡蛋”，有一段美丽的传说。相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。
三月三，地米菜煮鸡蛋 来历：在我们这里有这样一个传说：三国时期，名医华佗来沔城***药，一天，偶遇大雨，在一老者家中避雨时，见老者患头痛头晕症，痛苦难堪。华佗随即替老者诊断，并在老者园内***来一把地米菜，嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办，服蛋三枚，病即痊愈。
有谁知道“三月三,地菜煮鸡蛋”这个传统的由来?
三月三煮鸡蛋的习俗，源自古代楚地人们因春风春雨引发头痛的实际情况。当时，由于季节变换带来的气温波动和风雨侵袭，人们普遍遭受头痛之苦。 传说中，神农氏在三月三这一天，行至云梦泽（现湖北孝感地区），见到当地居民因头痛而苦恼。
三月三煮鸡蛋的习俗，源自古代楚地人们因春风春雨引发头痛的实际情况。当时，由于气候变化剧烈，人们在二月底至三月初常感头痛难忍。 传说中，神农氏在三月三经过云梦泽（现湖北孝感）时，发现当地居民因头痛而苦恼。神农氏便***集了地菜（荠菜）与鸡蛋一同煮食，供人们食用。
华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，三月三，地米菜煮鸡蛋，就逐渐流传开来，形成了风俗。还有一种说法是，每年农历三月初三是***迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式纪念祖先，并希望沾点灵气等。做法很有讲究的。首先是选荠菜。
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