药膳中医养生-中医药膳治病养生的基本特点
接下来为大家讲解药膳中医养生，以及中医药膳治病养生的基本特点涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
文章信息一览：
- 1、药膳是什么意思
- 2、中医最为经典的四大药膳养生方法
- 3、养生药膳是如何分类的
- 4、民间偏方:中医养生中医养生:经常熬夜吃点药膳的制作方法
- 5、鸭子汤是一道传统式的中医学养生药膳,鸭子汤的功效有哪些?
- 6、民间偏方:中医养生脑出血病人进补有则推荐药膳两款的制作方法
药膳是什么意思
1、药膳 [yào shàn] [药膳]基本解释 配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等 [药膳]详细解释 配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹等。如：药膳餐厅。
2、药膳意思：指本身有药理作用的食物或配有某些中药的膳食。中国药膳的历史，源远流长，汉代已经有了药膳套用的史实。据史书记载，汉代医圣张仲景所着的《伤寒杂病论》一书中，用大枣为药物原料的处方就达58首之多。
3、药膳意思：药材与食材做成的一道美食。药膳[yào shàn]配有药材做的菜肴或食品、如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等。造句 黄花菜又名红萱、黄花菜、金针菜、萱草、黄花苗子、百步草等，是民间沿习下来的药膳野菜。
4、药膳的词语解释是：药膳yàoshàn。（1）配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等。药膳的词语解释是：药膳yàoshàn。（1）配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等。拼音是：yàoshàn。结构是：药（上下结构）膳（左右结构）。注音是：一ㄠ_ㄕㄢ_。
5、药膳的意思有以下几项：药膳的定义：药膳（yàoshàn）是一种结合中医药理论和食疗原则的独特烹饪方式。它是指使用具有药用价值的中草药和食材，按照一定的比例和方法烹饪制作而成的食品。药膳在中医传统文化中有着悠久的历史，被认为具有调养身体、滋补元气的功效。
中医最为经典的四大药膳养生方法
四物汤、十全大补汤、乌鸡白凤丸、八珍糕，这些都是中医很经典的一些滋补养生方，四物汤最养颜，乌鸡白凤丸最补女人身，十全大补汤最能缓解疲劳，下面我们来看看这四大经典养生方的功效。
锁阳壮阳粥 材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、***及老年便秘。萸肉苁蓉羊肉汤 材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。
中医药常用的食补方法有平补法、清补法、温补法、峻补法四种： 平补法有两种意义：一种是应用不热不寒、性质平和的食物，如多数的粮食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类，其中包括粳米、玉米、扁豆、***、鹌鹑、猪肉、牛奶等。
人参鸡卷 做法：将鸡腿去骨，鸡腿肉抹上盐腌制10 分钟备用；人参（15克）洗净，切去末梢须茎，改刀成鸡腿骨大小，塞入鸡腿肉中，用纱布包裹，上蒸锅蒸20分钟；出笼后，晾凉，除去纱布，切片摆盘即可。此药膳可大补元气。
养生药膳是如何分类的
1、明目药膳：用于用眼过度，经常感觉眼睛疲劳，视力低下者。古方常用方：如黄连羊肝丸、决明子鸡肝汤等。聪耳药膳：适用于老年耳聋、耳鸣，以及各种原因所导致的听力减退之人。古方常用方：如磁石粥、清肝聪耳李实脯等。延年益寿药膳：适用于老年平素调养，强身健体，养生防病之人。
2、当然，药膳的治疗作用一般是一定范围内的治疗功效或辅助治疗功效，如遇急性疾患或严重疾病，患者还是应该去医院治疗。强身作用现代药理研究证明，一些补药、补品，如人参、黄芪、虫草、甲鱼、无花果等，或能增强机体免疫功能，或可改善、增强心肺、衡机体代谢，具有不同程度的养生及延年益寿的作用。
3、如果夏季气候炎热、干燥少雨、汗出较多，易耗气伤阴，可适当选用一些益气养阴、清热利湿的药膳，如沙参山药粥、沙参老鸭汤；如果是夏季梅雨季节、气候潮湿多雨，则可适当选用一些芳香祛湿的药膳，如袪湿消暑汤、绿豆薏苡仁粥等。具体制作方法如下：沙参知母粥 功效：益气养阴、清热利湿。
4、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
5、红杞田七鸡 配料：枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。做法：先将活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。
民间偏方:中医养生中医养生:经常熬夜吃点药膳的制作方法
中医养生药膳食谱1 苡仁粥 薏苡仁三两、薄荷三钱、荆芥三钱、葱白三钱、豆鼓一两。用法：将四味药洗后，放入锅中，放水超过药，烧开后改用慢火10一15钟待薏苡仁开花煎烂后即可食用。有治疗风湿、手热心烦功效。
猪腰炖杜仲：每次用杜仲25克、猪腰子1个，水适量隔水炖1小时，每日或隔2至3日服食1次，有滋补肝肾，强壮筋骨之功效，适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。莲子百合煲瘦肉：每次用莲子（去芯）20克、百合20克、猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后加盐调味食用，每日1次。
枸杞红枣茶 材料：枸杞子10g，红枣10个，冰糖适量，水适量。做法：将枸杞子和红枣洗净，备用。锅中加水，放入枸杞子和红枣，开大火煮开。转小火，继续煮10分钟左右。加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。功效：补血养颜，益肝明目。
鸭子汤是一道传统式的中医学养生药膳,鸭子汤的功效有哪些?
功效：此汤消暑清热，健脾益脏腑。 江南老鸭汤 原料：盐水鸭、腌笋干、火腿、粽叶、大***、味精、鸡精粉等 做法：将切好的盐水鸭、腌笋干、火腿和粽叶一起煲十几分钟后，放入大***，再以味精、鸡精粉调味后即可。
相关功效有一些中医方面的专家表示，绿豆鸭子汤有着非常有用的功效，可以清热去火，尤其是在夏季，饮用绿豆鸭子汤就可以达到清热去火的效果。我们都知道，在夏季，体内水分流失比较快，所以就可以通过这汤来补充身体所缺失的一些营养成分。同时，也可以保持体内水电解质的平衡。
大家也都表示，绿豆鸭子汤是一道传统的养生药膳，它也具有消暑清热健脾益脏腑的作用。所以说大家都觉得经常喝绿豆鸭子汤是非常好的，而且水鸭炖绿豆也是有着非常多的功效。不仅仅营养价值特别高，也能够清热解毒，还能够美容养颜，这也都是非常好的，希望大家都能够很好的注意这种汤。
肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。
民间偏方:中医养生脑出血病人进补有则推荐药膳两款的制作方法
1、在此推荐滋补药膳两款： 黄芪猪肉羹 黄芪20克，大枣6枚，当归10克，枸杞15克，瘦猪肉50～100克切成薄片，加生姜片、葱白段，大火煮沸改小火炖，煮至肉烂加精盐适量，味精少许，还可根据个人嗜好酌加麻油、花椒油等，端锅放温后即可食用。
2、配制方法分三步：（1）把洗干净的鸡蛋磕开，放入干净盛器内，加入白糖、盐、油，用筷子搅匀；（2）将鲜牛奶600毫升和米汤350毫升混合煮沸；（3）将制成的鸡蛋混合液倒入煮沸的牛奶米汤中，边倒边用筷子搅拌，即成1000毫升混合奶。
3、选用六克黑木耳，用水泡发，加入菜肴或蒸食。这种服用方法可以降血脂、抗血栓和抗血小板聚集，对于脑出血的患者非常适合服用。准备五个芹菜根，十颗红枣，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用，对脑出血的病症有很好的缓解效果。吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。
4、芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。此外，要经常饮水，尤其在清晨和晚间，这样可以稀释血液。药膳可与药物治疗相辅相成，减轻症状，促进机体功能的恢复，预防和减轻再度复发。
5、制作方法： 牛肉去筋络，切成大而薄的片；牛肝去皮膜，切成同牛肉相当的片；毛肚洗净，片开，切块；午餐肉切成长4厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的条片；豆腐干洗净，切成条；水发粉丝切段；水发海带切条；蒜拍破，切节；菠菜择好洗净；平菇撕成条；土豆去皮，切片。
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