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• 1、炎热的夏季怎样在吃食上做到养生?
• 2、饮食养生有那些方面

炎热的夏季怎样在吃食上做到养生?

紫菜黄瓜汤 材料：黄瓜、紫菜、海米适量。精盐、酱油、香油、味精、黑胡椒粉等。做法：先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净；锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。

炎热的夏季饮食应以清淡的食品为主，并且要注意不要贪凉，不要食用过多海鲜。清热解暑的菜肴很适合夏季养胃养生。像苦瓜、冬瓜、黄瓜等瓜类还有菊花茶、银耳汤这类饮品都十分有助于夏季养生。夏季人体新陈代谢旺盛出汗较多并且食欲较差，应选择富含蛋白质的食物。

因此，在夏天，老年人可以适当地吃一些素食，也可以适当地喝一些粥，这样更有利于健康。炎热的夏天，食物很容易变质，老年人在吃饭时，一定要注意饮食的健康，不想放弃，经常吃通宵的蔬菜，这对健康也很不好。此外，老年人在使用餐具时也必须定期消毒，以免传播细菌。

在炎热的夏天里，老年人在饮食上应该注意什么呢？.少吃甜食，许多老年人在夏天吃更多的甜食，如一些冰淇淋或夏季饮料。糖果中含有大量的糖，这导致长寿需要更多的热量。如果中老年人吃甜食过多，容易上火，还会影响脾胃功能，最终导致食欲不振、消化不良。

在夏天的时候，我们该如何食补养生？饮食一定要清淡，多吃蔬菜，比如西兰花，小***，娃娃菜，胡萝卜，补充维生素啊，多吃一些应季水果，苹果，樱桃，桃子，补充身体所需的营养。夏季天气炎热，人们出汗多，新陈代谢加快，应适当进行清补，预防暑湿过重、脾胃虚、疲劳乏力等。

从二十四节气夏至这天开始，炎热酷暑的夏天开始了。所以，夏至节的节令吃食以清淡、易消化为主，提示人们进入耳季的饮食保健方法。 旧时，京都非常重视夏至节，上至皇家，下至平民，均视夏至节为大祀大泽，乃国之大典（见《帝京岁时纪胜》）。

饮食养生有那些方面

补充营养 饮食在进入人体以后，滋养脏腑、气血、经脉、四肢、肌肉乃至骨胳、皮毛、九窍等的作用。人体所需的营养物质，必须依靠饮食源源不断地予以补充。食物对人体的营养作用，还表现在各种食物对人体脏腑、经络、部位的选择性上。

多吃粗粮，如糙米、全麦食品 吃白米饭只能摄取热量，得不到营养。所以需要以糙米、全麦食品等粗粮来代替精致的白米，不仅能吃到更多的营养素，膳食纤维还可以预防便秘、大肠癌。这对想减肥的人是很有好处的。

“饮食有常”的另一个重要观点是“物我相适”，即食物的性味要与人体的阴阳气血状况相适应，以人体需要来决定食用何种适当的食物。如人体质有偏于寒热虚实之分，饮食上则主张分别按“热者寒之，寒者热之，虚者补之，实者泻之，燥者濡之”的原则进食。

饮食养生的方法 少吃油炸食物 很多女生非常喜欢吃油炸类的食物，比如薯条、炸鸡还有街边各种油炸的串类，油炸食品的口感固然是很香浓，让人爱不释手，可是这也是减肥的杀手，一点点油炸食物上面都包含了大量的油脂和脂肪酸。

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