中医养生及药膳食疗...-中医药膳养生知识

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• 1、养生药膳的食谱

养生药膳的食谱

中老年人的身体十分脆弱，抵抗力也很差，所以在中老年人的营养方面一定不能懈怠。那么，呢？我带你去了解一下吧。中老年人养生的药膳 中老年人养生的药膳 爆肝片 用羊肝250克，姜、葱、糖、淀粉、黄酒、食醋、酱油、食油各适量。将羊肝去筋膜，洗净切片，外裹溼淀粉备用。

本药膳可补肺肾、清肺止咳，尤适用于小便不利、便秘等症。夏枯草猪肉汤 （1）配方 夏枯草15克，猪瘦肉30克，盐、味精少许。（2）制法 1把夏枯草用纱布袋封装。2将夏枯草袋、猪瘦肉用文火煮1小时，去药加调味品即可。

胡椒根煲猪肚。材料：胡椒根40~60克、猪肚1个、陈皮1/4个、生姜2~3片。做法：各物分别洗净。陈皮去瓤：猪肚反转，用生粉揉擦洗净，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。功效：祛湿除痹、舒筋活络、健脾暖胃。

中医养生药膳食谱大全 中医养生药膳食谱大全，药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，将中药与某些具有药用价值的食物相配，***用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的美味食品。中医养生药膳食谱1 苡仁粥 薏苡仁三两、薄荷三钱、荆芥三钱、葱白三钱、豆鼓一两。

春季养生药膳食谱 ①猪肝粥--养肝健脾，做法：粳米250克，猪肝100克，姜丝8克、葱花20克、食盐适量，共煮成粥。功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合气血虚弱、面色萎黄、眼睛干涩、肝病等患者食用。提示：有病而变色或有结节的猪肝忌食。

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